Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Sosis Ala BreadTalk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Sosis Ala BreadTalk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Sosis Ala BreadTalk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Sosis Ala BreadTalk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Sosis Ala BreadTalk adalah 12 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Sosis Ala BreadTalk diperkirakan sekitar 15 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Sosis Ala BreadTalk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Sosis Ala BreadTalk memakai 11 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hello semuanyaaaa Salam kenal yaa dari aku Henda Ika Susilowati dari Cilacap. Kali ini aku mau bagiin resep bakery-bakery terkenal namanya Roti Sosis. Enak banget yaaa yuks siapin bahan-bahannya lets recook guys. Jangan lupa untuk follow akun ini supaya kalian engge ketinggalan resep-resep favorit. Jangan lupaaaa juga mampir di channel youtube ku di "Henda Ika Susiloawati"
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Sosis Ala BreadTalk:
- 300 gr tepung terigu
- 130 ml susu full cream cair
- 1 butir telur ayam utuh ukuran sedang
- 1 sdt ragi instan
- 40 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam dapur
- 40 gr mentega atau margarin
- Sosis
- secukupnya Barbeque Sauce
- secukupnya Keju parut
- secukupnya Mayonaise
Langkah-langkah untuk membuat Roti Sosis Ala BreadTalk
1
Saya menggunakan metode Autolisis yaa bund. Menggunakan 3 bahan terlebih dahulu kemudian diistirahatkan selama 4-6 jam. Semakin lama semakin baik.
2
Campur semua bahan tersebut, tetapi sedikit demi sedikit saat menuangkan susunya supaya tidak terlalu encer.
3
Campur sampai merata. Kemudian diamkan biarkan terjadi proses kimia autolisis sehingga mudah untuk mengembang dengan baik. Bonus yang didapatkan adalah roti yang empuk dan lembut. Untuk kali ini saya diamkan selama 4 jam tapi hasilnya sudah lembut dan empuk banget ko bund.
4
Setelah didiamkan selama 4 jam di tempat tertutup tambahkan 40 gr gula pasir, atau untuk takaran gunakan 3 sdm.
5
Tambahkan juga ragi instan yang aktif sebanyak 1 sdt kedalam adonan.
6
Ulenin sampai adonan, gula pasir, dan ragi tercampur merata dan gula pasir menyatu dengan adonan. Adonan sampai kalis, ciri adonan kalis adalah adonan tidak lengket ditangan.
7
Tambahkan 1/2 sdt garam dapur kedalam adonan. Karena ini rasanya lebih roti asin jadi saya banyakin garamnya yah.
8
Tambahkan 40 gr mentega atau margarin. Kalo urusan rasa supaya lebih mantul gunakan butter atau mentega yah bund. Tapi kalo adanya margarin juga nggapapa bund.
9
Ulenin semua adonan sampai tercampur merata sampai kalis elastis. Ciri kalis elastis adalah adonan tidak mudah robek bund.
10
Diamkan selama 60-90 menit ditempat tertutup sampai adonan mengembang 2 kali lipat. Untuk waktu resting tergantung cuaca bund, cuaca dingin akan membutuhkan waktu lebih lama untuk ragi mengembangkan adonan.
11
Timbang adonan menjadi ukuran 45-50 gr tergantung selera. Tapi untuk ukuran tersebut dirasa cocok untuk kertas ukuran saya. Tapi kalo ukuran kertas yang lebih besar gunakan ukuran sekitar 60-65 gr.
12
Bentuk adonan memanjang sepanjang kertas alaa roti. Hal ini bisa dikira2 sama bunda-bunda yaa.
13
Setelah bentuk memanjang, tinggal pipihkan dengan gilingan.
14
Letakan potongan sosis ditengah-tengah adonan.
15
Lakukan sampai adonan habis dan bisa didapatkan sekitar 12 pcs yaa dengan satu resep yang share.
16
Olesi adonan roti dengan bbq sauce sampai merata.
17
Taburkan parutan keju diatasnya sebagai toping.
18
Tambahkan mayonaise keatas adonan roti sosis.
19
Panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 15 menit. Kalau menggunakan oven listrik gunakan suhu 170-180 ° C.
20
Akhirnya matang bund. Happy recook ya
