Bakwan Pontianak Sosis

Anda sedang mencari inspirasi resep Bakwan Pontianak Sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bakwan Pontianak Sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakwan Pontianak Sosis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakwan Pontianak Sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bakwan Pontianak Sosis adalah 15-17 biji ukuran kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakwan Pontianak Sosis diperkirakan sekitar 20-30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakwan Pontianak Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakwan Pontianak Sosis memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jika di Malang ada weci (atau di Surabaya ada ote-ote), maka di Pontianak ada bakwan pontianak. Sedikit berbeda, bakwan pontianak ini memakai kombinasi kucai, udang rebon, juga santan. Rasanya gurih juga tekstur lebih renyah. Minggu lalu, kami teman-teman Colam kedatangan tamu dari CM Bogor yaitu Teh Opibun. Sangat senang karena kami dibagikan resep 2 sekaligus. Yakni bakwan pontianak dan juga pisang gapit. Namun untuk kali ini saya menambahkan sosis untuk toppingnya dalam rangka menghabiskan stok sosis di kulkas 😄. Tentu saja langkah ini opsional. Tapi ternyata cocok juga dan membuat bakwan pontianak lebih spesial. Semoga bermanfaat! 🤗❤️ Sumber: “Bakwan Pontianak” oleh @opibun, dengan sedikit modifikasi. https://cookpad.com/id/resep/15233255-bakwan-pontianak?invite_token=hh7uPkGpNtxaam77FUnLTz4T&shared_at=1626054215 #BromoColam #BromoBarengOpiBun #Colam_CooksnapOpiBun #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #JajananTradisional

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakwan Pontianak Sosis:

1. 200 gr tepung terigu protein sedang (saya pakai protein rendah)
2. 50 gr tepung beras
3. 2 sdm maizena
4. 1 ikat daun kucai, iris
5. 2 siung bawang putih, parut (saya pakai 5 siung)
6. 100 ml santan (santan instan+air)
7. 400 ml air
8. 1 sdt kaldu jamur/ kaldu bubuk
9. 1/4 sdt merica
10. Secukupnya garam
11. 🥓 TOPPING
12. 1 sosis besar, iris
13. 3 sdm udang rebon
14. 1 biji cabe merah besar, iris serong (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Bakwan Pontianak Sosis

1

Campur terigu, tepung beras, maizena, kucai, bawang putih, santan, air, kaldu bubuk, garam. Jika menggunakan cetakan, takaran air bisa menyesuaikan ya, bisa dibuat sedikit kental. Boleh koreksi rasa.

2

Panaskan banyak minyak dalam wajan. Rendam cetakan (bisa diganti dengan sendok sayur bulat) hingga panas. Lalu tuang 1 centong adonan ke cetakan. Taburi dengan sosis, udang rebon, dan cabai (opsional). Sesuai kreasi ya, Moms 😄. (TIPS: merendam cetakan/sendok sayur ke minyak panas bertujuan agar adonan tidak lengket ketika dituangkan).

3

Jika adonan sudah set bisa dilepaskan dan goreng hingga matang.

4

Sajikan bakwan pontianak dengan saus sambal cocolan. Cocok disajikan sore hari dengan teh hangat 😍.