Anda sedang mencari inspirasi resep Pizza Ayam Sosis Otang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pizza Ayam Sosis Otang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pizza Ayam Sosis Otang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pizza Ayam Sosis Otang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pizza Ayam Sosis Otang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pizza Ayam Sosis Otang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini jadi salah satu jawara menu jualanku 😍 Ngadon malem pake metode autolysis,paginya siap di eksekusi .
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pizza Ayam Sosis Otang:
- 500 gr Tepung Protein sedang
- 1 btr Kuning telur
- 4 sdm Gula Pasir (butiran halus)
- 2 sdm Susu Bubuk
- 5 gr Ragi instan
- secukupnya Air
- 40 gr Margarin
- 1/2 sdt Garam
- Topping :
- 150 gr Daging Ayam cincang
- 1 bh Bawang Bombay
- sosis sapi
- keju perfetto
- Saos Tomat
- Oregano
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada
Langkah-langkah untuk membuat Pizza Ayam Sosis Otang
1
Dough Pizza Campur tepung,gula,susu bubuk jadi satu. Kemudian di tempat terpisah campur kuning telur + air (200ml) aduk2 supaya telur tercampur rata dengan air. Masukan campuran air & telur ke wadah tepung,aduk sampai tercampur rata,tambahkan sedikit demi sedikit air jika dirasa kurang. Kemudian tutup diamkan selama 4-5 jam.
2
Setelah 4-5 jam ulenin adonan sebentar,tambahkan pasta ragi (ragi+ 1sdm air) uleni sebentar sampai ragi tercampur rata kemudian masukkan margarin,uleni sampai kalis.
3
Bulatkan adonan,taruh di wadah tertutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat dari besar semula. Kemudian kempeskan adonan,uleni sebentar,bagi adonan,bulatkan,diamkan 10 menit supaya kalo di gilas adonannya gk membal.
4
Sementara itu bagi 2 bawang Bombay (topping+ tumis ayam). Iris halus 1/2 bagian bawang. Masukkan margarin dlm wajan lalu bawang bombay,tumis sampai layu lalu masukkan ayam,bumbui dengan sedikit garam dan lada,masak sampai matang,angkat. Potong serong sosis,tumis sebentar memakai sedikit margarin,angkat sisihkan.
5
Oles loyang dgn margarin,sisihkan. Ambil bulatan dough,gilas sebesar loyang,kemudian masukan loyang dan rapikan pinggirannya,tusuk2 bagian tengahnya.
6
Topping : oles saos tomat,ratakan. Kemudian tata irisan bawang Bombay,ayam tumis,lalu sosis. Terakhir tabur keju dan oregano (fotonya pake loyang kotak 🙏). Diamkan selama 10menit agar topping set,sambil panaskan otang di suhu 170°.
7
Oven pizza di posisi rak bawah selama 10 menit,kemudian pindah ke rak atas 3 menit,atau sesuaikan dengan oven masing2 sampai berwarna kecoklatan.
