Martabak Isi Kentang Sosis

Name: Martabak Isi Kentang Sosis
Yield: 75 pcs
Ingredients: ● Bahan kulit :; 800 gr tepung terigu; 100 gr mentega (dicairkan); 100 gr minyak goreng; 300 mL air biasa; 2 butir telur; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (opsional); ● Bahan isian :; 850 gr kentang; 10 buah sosis; 4 butir putih telur (atau 3 butir telur utuh); 12 siaung bawang merah; 12 siung bawang putih; 1/2 sdm lada putih kasar (atau halus); Secukupnya daun seledri; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Dipos pada February 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Isi Kentang Sosis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Isi Kentang Sosis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Isi Kentang Sosis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Isi Kentang Sosis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Isi Kentang Sosis adalah 75 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Isi Kentang Sosis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Isi Kentang Sosis memakai 19 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, 🧁🍰 Resep ke : 56 🍰🧁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Isi Kentang Sosis:

● Bahan kulit :
800 gr tepung terigu
100 gr mentega (dicairkan)
100 gr minyak goreng
300 mL air biasa
2 butir telur
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa (opsional)
● Bahan isian :
850 gr kentang
10 buah sosis
4 butir putih telur (atau 3 butir telur utuh)
12 siaung bawang merah
12 siung bawang putih
1/2 sdm lada putih kasar (atau halus)
Secukupnya daun seledri
Secukupnya gula pasir
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Isi Kentang Sosis

Kocok telur, garam dan penyedap rasa menggunakan whisker hingga larut.

Tambah mentega cair, minyak goreng dan air. Aduk rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu, uleni sampai kalis. Diamkan adonan kurang lebih 15 menit dengan tempat tertutup atau kedap udara.

Setelah didiamkan, bagi adonan dengan berat 15 gr atau sesuai selera. Diamkan kembali kurang lebih 30-60 menit. Sisihkan. Note : ▪︎ Semakin lama adonan didiamkan, maka adonan akan lebih elastis atau lentur dan mudah untuk digilas.

● Bahan isian kentang sosis : ▪︎ Kentang (potong kotak kecil, lalu direbus hingga matang) ▪︎ Sosis (potong kotak kecil) ▪︎ Daun seledri (iris tipis) Haluskan : ▪︎ Bawang merah ▪︎ Bawang putih ▪︎ Lada putih kasar

Tumis bumbu halus sampai harum dan garing.

Masukkan kentang dan sosis. Aduk rata.

Kemudian tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Tambahkan putih telur. Aduk rata.

Terakhir tambahkan daun seledri. Aduk rata. Koreksi rasa. Sisihkan.

Ambil 1 adonan, kemudian gilas tipis dan isi dengan isian kentang sosis. Note : ▪︎ Untuk takaran isian yaitu 15 gr atau sama takar dengan berat kulit martabak.

Lalu lipat kanan kiri dan atas bawah.

Goreng martabak pada minyak panas dengan api sedang. Dan dibalik-balik ketika menggoreng agar matangnya merata. Masak hingga kuning keemasan.

Martabak isi kentang sosis siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun goreng sosis dan sayuran

Bihun dari kemarin belum sempet di olah juga, pas kebetulan ada event tarik arisan di #Semangcookhokya yaudah kita searching resep dari yg menang untuk ikut memeriahkan eventnya. Kali ini inspirasinya dari mba @kailail terimakasih mba inspirasinya dan izin modif sedikit ala saya resepnya ya 🤭 #Semangcookarisan_lailael #Cookpadcommunity_semarang #pekanposbar #rekreasi_semarang

Nasi Bistik Sosis

Source : Devina Hermawan #cookpadcommunity_Kalteng

1 porsi

Sup Oyong Sosis

Yang seger dan gampang dimasak adalah Sup/Sop/Soup.. ditenggorokan anget, di perut nyaman.. Saya recook resep Mba @DianaN_17 si pemenang arisan #GenkPejuangDapur Enak Mba.. terima kasih resepnya 🤗❤ #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Jakarta

Soun sosis

Cocok buat anak kost😁 ketika tgl tua

2orng

Sup vegetable mix dengan sosis dan bihun jagung

Masak sendiri dirumah yuk , kali ini saya akan bagikan resep sup yang simpel banget, tapi enak tentunya

4 porsi

30menit

Mpasi Telur dadar isi sosis halus

Corn dog mozza sosis

Roti goreng isi mozzarela sosis, makan 1 biji aja uda kenyang beneran 🤭. Umumnya adonan pelapis lengket, tusukan mozza sosis di putar2 ke adonan. Tapi karena sy ga suka lengket2 an, jd dibuat kalis aja tinggal dibentuk jd corndog, hasilnya kurleb sama, tekstur lebih padat. Kalau mau yg tekstur adonan lengket silahkan yah, jangan sampai kalis.

8 porsi

1 jam 30 menit

Sambal tofu sosis

Boleh di coba ya bund, ini aku coba2 masak karena kebetulan suami pgen makan tofu. Jadilah sambal tofu ala2 ini 🤭

2 orang

SOPIA - SOSIS LUMPIA CERIA

Anak anak mulai sekolah lagi nih,Sob. Waktunya kamu nyiapin bekal supaya mereka nggak jajan sembarangan. Kali ini Besti mau bagi-bagi resep bekal yang enak dan bentuknya lucu khusus buat si kecil. Dengan bahan sederhana,kamu nggak perlu ribet dan bingung lagi nyiapin bekal makan siang untuk si kecil yang mulai aktif berkegiatan disekolah.

5 -6 Orang

15 menit

Pasta Aglio e Olio Sosis

Source @mamiNa Resepnya simple rasanya Mantul 😍😍😍 Terima kasih ya mba @mamiNa atas sharing ilmunya di #CookpadCommunity_Sumbar #bainai_mamina

Sosis Kuah Nanas Asam Manis

Suka banget sama kuah asam manis apalagi kalo ada nanasnya. Makanya lumayan sering masak gini, isinya aja yang diganti2. Bisa ayam, tahu, telur dll. #CookpadCommunity_Depok

Sambal goreng (ati, kentang & sosis)

Corndog Sosis Mozarela

Pasukan lagi ujian semua, butuh cemilan biar semangat ngerjain, liat lemari nyesuain bahan yg ad lgsg deh cuss mamak buat. Alhamdulillah lgsg habis mpe bayik pun doyan.😊 #Corndog #cookpadcommunity

10 tusuk

1jam

Donat Sosis Crispy

variant lain dari donat kali ini bikin yang gurih #CookpadCommunity_Depok

Sayur santan tahu sosis

Edisi nguras kulkas... Alhamdulillah masih ada tahu 10 biji plus ada 3 biji sosis juga...cus eksekusi...jadi deh sayur simpel yang rasanya enak pake banget #CookpadCommunity_Bandung