Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish memakai 38 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

30/09/2021 (445).....udh lama pengen bikin roti metode poolish dan alhamdulilah hari ini terlaksana. Adonan poolish di diamkan selama 15 jam,jd sy bikin adonan poolish jam 4 sore dan bikin rotinya jam 7 pagi keesokan harinya. Wajib bgt deh cobain bikin ini roti,enak bgt ngeju bgt,mayonya terasa,sosisnya apalagi,rotinya lembut gurih wangi.....sepotong gk akan cukup,kata anak2 sy enak bgt ini roti,gk bs di jabarkan dgn kata2 deh,hrs coba bikin sendiri pokoknya 😀😄 #PekanPosbar #LezatSehatDariOlahanOat #MakanOatTakLagiMembosankan #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish:

1. Adonan poolish :
2. 60 gram terigu protein tinggi
3. 40 gram whole wheat
4. Sejumput ragi instan
5. 1/2 sdm madu
6. 100 ml air mineral
7. Adonan Roti :
8. 150 ml susu cair full cream
9. 1 butir telur
10. 50 gram gula pasir
11. 400 gram terigu protein tinggi
12. 110 gram whole wheat
13. 20 gram rolled oat
14. 20 gram chia seed
15. 20 gram wijen hitam
16. 20 gram sun flower seed
17. 1 gram ragi instan
18. 80 ml whipping cream cair
19. 1/4 sdt garam
20. 35 gram butter
21. Bahan isian :
22. 12 beef cocktail sausage potong2 kecil
23. 4 siung bawang putih cincang
24. 1/4 bawang bombay cincang
25. 2 sdm munjung margarine
26. 3 sdm wijen putih
27. 1 sdt garam
28. 1 sdt gula
29. 2-3 sdm mayonaise
30. 1-2 sdm saos sambel
31. Secukupnya keju cheddar parut
32. Bahan olesan :
33. 1 butir kuning telur
34. 1/2 sdm susu cair full cream
35. Bahan taburan :
36. Sun flower seed
37. Pumpkin seed
38. Wijen putih

Langkah-langkah untuk membuat Roti Gandum Mix Grain Isian Sosis Keju Metode Poolish

1

Bikin dulu adonan poolishnya,campur semua bahan poolish aduk rata

2

Aduk adonan poolish sampai benar2 tercampur rata,tutup wadah (usahakan pakai wadah kaca) tdk usah terlalu rapat menutupnya,diamkan selama 15 jam di suhu ruang

3

Campur susu cair,telur,gula dan adonan poolish dalam wadah,aduk sampai benar2 tercampur rata

4

Tambahkan semua adonan roti kecuali butter dan garam uleni hingga tercampur rata

5

Tambahkan butter dan garam,uleni hingga tdk lengket di tangan,tutup adonan dan istirahatkan selama 2 jam sampai mengembang

6

Sambil menunggu adonan roti mengembang,masak bahan isian,tumis bawang putih dan bombay dgn 1 sdm margarine sampai matang,masukkan sosis,masak sampai semua bahan matang

7

Setelah adonan roti mengembang,lakukan teknik folding (melipat ke arah tengah) bulatkan adonan lalu gilas dgn rolling pin,olesin separuh adonan dgn 1 sdm margarine,separuh adonan yg lainnya di potong2 tp tdk sampai putus ujungnya,tambahkan mayo dan saos sambel ratakan

8

Tambahkan bahan isian sosis dan keju parut (pd prakteknya sy kelupaan menambahkan keju parut jd ketika adonan roti udh sy gulung baru deh Putri sy mengingatkan,akhirnya gulungan sy buka lg,jd agak berantakan deh 😥)

9

Gulung roti sambil di padatkan lalu letakkan roti dalam loyang yg sdh di oles margarine,istirahatkan selama 1 jam

10

Setelah mengembang oles dgn bahan olesan dan tambahkan bahan taburan. Oven dgn suhu 170° sampai matang. Setelah matang lgs keluarkan dr loyang. Krn sy td udh kecapekan beneran lupa deh roti tdk sy keluarkan lgs dr loyangnya dan akhirnya roti jd sangat lembab dan basah 😥 pdhal wkt keluar dr oven cantik bgt kokoh tp lembut. Krn roti sy biarkan di loyang sampai berjam-jam dan sy pun ketiduran. Note : Langsung keluarkan roti dr loyang spy roti tdk basah berkeringat

11

Biasanya setelah matang roti lgs sy keluarkan dr loyangnya,roti ini enak bgt empuk dan rasanya jg enak lho,hrs coba deh roti ini,gampang bgt bikinnya

12

Penampakan roti setelah di potong keju dan mayonya berasa bgt

13

Suka banget deh ma roti ini