Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso) memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum sobat setia cookpad, salam sejahtera dan sehat selalu ya amiin🤲. Ngobrol bareng arek coboy (comunitas Suroboyo) datang lagi👏🏼. Minggu ini materinya berjudul " Connaitre la Nouvelle - Caledonie " Yang berarti "Mengenal Caledonia Baru" bersama Ibu Isnawati Sukendar akun CP Isnawati🙏. Beliau pernah tinggal di Caledonia Baru selama beberapa tahun, mengikuti Sang Suami yang bertugas sebagai DuBes di sana.👏🏼👏🏼 Kaledonia Baru, atau dalam bahasa Inggris dinamakan New Caledonia, adalah sebuah wilayah yang berstatus jajahan sui generis Prancis. Wilayah ini terletak di sub-benua Melanesia di Samudra Pasifik sebelah barat daya. Juga dinamai Kanaki yang dari nama penduduk asli kepulauan itu. (wikipedia) Ada 4 resep pilihan yang bisa direcook sebagai bentuk apresiasi kepada beliau dan saya recook kentang panggangnya. Berikut link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/14534000-gratin-de-pomme-de-terre-kentang-panggang?invite_token=NuAUtSHVSqYqS7wqk6BKw6Dr&shared_at=1613101929. Karena tidak memakai ikan panggang sebagai pendamping makan jadi kentang panggangnya saya modif dikit dengan isian sosis sapi+bakso sapi dan saya pakai ½ resep saja dari resep aslinya. Yuk langsung aja cek resep ala saya. Jum'at 12-02-2020 #NGACOwithIbuIsnawati #Coboy #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Lamongan #Cookpadcommunity_id #OlahanKentangOknisa #ResepKentangPanggang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso):

1. 300 gr Kentang, kupas dan iris tipis
2. 2 buah sosis sapi, iris serong
3. 5 buah bakso sapi, iris tipis
4. 1/2 buah Bawang Bombay, iris
5. 60 gr Keju Cheddar, parut
6. Saus Bechamel:
7. 1 1/2 sdm Mentega
8. 2 sdm Terigu protein sedang
9. 250 ml susu UHT
10. 1/3 sdt garam
11. 1/3 sdt kaldu bubuk
12. Sedikit Lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Gratin de Pomme de Terre / Kentang Panggang (Mix Sosis Bakso)

1

Cuci tangan dan jangan lupa berdoa. Kupas kentang, cuci dengan air garam lalu bilas. Iris tipis/Serut tipis kentang. Siapkan pula sosis, bakso dan bawang bombaynya.

2

Masukkan kentang dalam air mendidih, masak 5 menit. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang bombay sampai harum lalu sisihkan.

3

Buat saus bechamel : panaskan mentega dengan api kecil, masukkan terigu, masak sambil diaduk sebentar. Tuang susu UHT perlahan dan aduk rata. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental, tes rasa lalu matikan api.

4

Tambahkan bawang bombay tumis dan keju parut, aduk rata.

5

Susun kentang dan saus berseling tiap lapis. Saya kentang dulu, saus bechamel, sosis+bakso kembali ke kentang lagi, saus bechamel dan terakhir keju parut.

6

Seperti ini susunannya dan boleh sesuai selera.

7

Lalu panggang: Jika pakai Otrik ~Panaskan oven 180°C selama 7 menit dan panggang selama 30 menit. ~Kalau mau dipanggang di wajan teflon, susun kentang di wajan teflon dan panggang di kompor dengan api kecil, dalam wajan tertutup -/+ 25 menit atau sampai kentang matang.

8

Kalau saya coba panggang pakai cetakan kue apem. Caranya: susun 2 tungku kompor lalu panaskan cetakan dengan api besar -/+ 7 menit. Jika sudah panas kecilkan api dan panggang kentang selama 20 menit dan tutup rapat. Dan ini udah pasti matang ya, pada dasarnya adonan juga udah pada mateng semua. Tujuannya untuk merekatkan saja. Agar hasil lebih bagus ketika mengisi adonan di cup sebaiknya dipadatkan.

9

Jika sudah matang angkat dan dinginkan dengan suhu ruang. Kentang panggang siap dinikmati.