Pastel Tutup Sosis Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pastel Tutup Sosis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pastel Tutup Sosis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastel Tutup Sosis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel Tutup Sosis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel Tutup Sosis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel Tutup Sosis Pedas memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#DiRumahAja hari minggu ini paksuami libur kerja, artinya mesti siap amunisi “Cemal Cemil” seharian 😂 yah tak apalah, mumpung #WeekendChallenge masih berlangsung juga. Tadi pagi cari-cari ide di youtube, masakan apa yang sesuai dengan stok bahan di rumah, dan akhirnya pilihan jatuh ke cemilan ini. Sumber inspirasi chanel youtube-nya Sajian Sedap. Modifikasi sedikit, saya pakai keju slice melt di lapisannya, maklum kami semua cheesy lovers 😊 hasilnya....mmm...yummy pisan! #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #JCCo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel Tutup Sosis Pedas:

1. 500 gr kentang
2. 1 sdm susu bubuk
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 1/4 sdt pala (saya pakai pala bulat 4x parut)
6. 1/4 sdm margarin
7. 50 gr keju cheddar parut
8. 1/2 butir telur
9. Bahan Isi
10. 5 potong sosis sapi
11. 2 buah cabe hijau
12. 1 siung bawang putih
13. 1 sdm saus tiram
14. 1 sdm kecap manis
15. Secukupnya garam dan gula
16. 1/2 sdt lada hitam bubuk
17. 150 ml air matang (resep asli kaldu ayam)
18. 1 sdm minyak untuk menumis
19. Tambahan
20. Secukupnya keju slice melt

Langkah-langkah untuk membuat Pastel Tutup Sosis Pedas

1

Siapkan semua bahan. Untuk kulitnya : Kukus kentang yang sudah bersih sampai empuk, haluskan.

2

Tambahkan susu bubuk, garam, lada, dan pala. Aduk rata. Masukkan margarin dan keju parut, aduk rata. Terakhir masukkan 1/2 butir telur (kocok 1 butir telur bagi 2). Aduk rata, sisihkan.

3

Untuk isiaan : potong dadu sosis sapi. Rajang bawang putih dan daun bawang. Iris serong daun bawang. Tumis baput sampai harum, masukkan cabe hijau, aduk rata.

4

Masukkan sosis dan semua bumbu, aduk rata. Tambahkan air, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk merata. Pindahkan ke wadah.

5

Siapkan cetakan. Saya pakai aluminium foil. Bagi 2 adonan kentang. 1 bagian isikan ke dalam cetakan sebagai dasar, lalu beri isian. Tambahkan keju slice melt di atas isian, kemudian tutup dengan adonan kentang lagi. Lakukan sampai habis.

6

Ratakan permukaan, oles dengan telur kocok. Siap dipanggang. Panaskan oven 10 menit sebelum mulai memanggang, suhu 180 derajat api atas bawah. Panggang pastel tutup selama 30-40 menit. Dasar loyang saya beri air sedikit supaya bagian bawah pastel tutup tidak cepat gosong.